首页| 关于我们| 杂志征订| 网上投稿| 酿酒论坛| 文章搜索| 资料下载| 广告联系| English
公告信息
  • 关于印发2011年中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会(扩大)会议纪要的通知(2011-10-13)
  • 关于聘请2011届国家级葡萄酒评酒委员的通知(2011-10-13)
  • 关于授予孙明波等四十三名同志第二届“中国酿酒大师” 荣誉称号的决定(2011-10-13)
  • 关于规范广告内容的通知(2011-09-27)
  • 关于召开中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会(扩大)会议的通知(2011-08-23)
  • “2011首届中国白酒学术研讨会”会议论文撰稿要求(2011-08-11)
  • “2011首届中国白酒学术研讨会”会议论文撰稿要求(2011-08-02)
  • 关于召开“2011首届中国白酒学术研讨会”的预通知(2011-08-02)
  • 关于聘请全国酿酒行业国家级职业技能竞赛裁判员(2011-07-22)
  • 更多..    
    政策·法规
  • 关于贯彻落实国务院食安办“进一步加强酒类质量安全工作”文件精神 加强行业自律的通知(2011-09-27)
  • 关于进一步加强酒类质量安全工作的通知(2011-09-27)
  • 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准(PDF)(2011-09-26)
  • 白酒消费税最低计税价格核定管理办法(试行)
    (2009-09-21)
  • 国家税务总局关于加强白酒消费税征收管理的通知国税函[2009]380号(2009-09-21)
  • 总局第102号令《食品标识管理规定》(2009-02-27)
  • 产品质量监督抽查实施规范(2009-02-27)
  • 关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知(2009-02-27)
  • 预包装饮料酒标签通则(2009-02-27)
  • 更多..    
     
    用户:
    密码:
       新注册  忘记密码

         推荐公司
  • 重庆飞洋活性炭制造有限公司
  • 梁山徐旭生物工程有限公司
  • 贵州龙黔威酒业有限责任公司
  • 更多..    


         推荐产品
  • 大曲酱香基酒
  • 安琪酒用酵母
  • 汪洋酒类专用炭
  • 更多..    

         商品信息
  • 汪洋酒类专用炭(1) (201201期)
  • 宜宾圆明园实业有限公司提供基酒(2) (201201期)
  • 山东梁山良友生物工程有限公司大曲系列产品(3) (201201期)
  • 山东梁山久源生物工程有限公司生物产品(4) (201201期)
  • 泰安市盛宏春酿酒设备厂最新专利酿酒设备(5) (201201期)
  • “笑仙”牌Q303纯种根霉曲(6) (201201期)
  • 四川中华美酒业有限公司基酒(7) (201201期)
  • 南昌市田园食品科学研究所天然白酒风味剂(8) (201201期)
  • IQJ乙型大曲压块机(9) (201201期)
  • 山东杨湖酒业有限公司芝麻香原酒(10) (201201期)
  • 醇中醇君明生物科技公司高产酒曲、酿酒设备等(11) (201201期)
  • 贵州龙黔威酒业有限公司提供优质酱香基酒(插1) (201201期)
  • 天波酒业清香型白酒大曲及基酒(插2) (201201期)
  • “绵爽王”调味酒(插3) (201201期)
  • 山东梁山徐曙生物工程有限公司系列大曲(插4) (201201期)
  • 商丘市宇工机械有限公司大曲压块机(插5) (201201期)
  • 山东省苍山县庭院经济研究所酿酒设备(插6) (201201期)
  • 河南丰达生物科技有限公司天然风味液(插7) (201201期)
  • 酒用矿物澄清剂(插8) (201201期)
  • 中正包装机械灌装设备(插8) (201201期)
  • 宜宾市明涛酒业有限公司提供基酒调味酒(插9) (201201期)
  • 川艺大曲(插10) (201201期)
  • 冀州市耀华器械仪表厂计量器具(插11) (201201期)
  • 柏根牌超级过滤器(插12) (201201期)
  • 岳之冠酿酒设备(插12) (201201期)
  • 夏氏酿酒设备(插13) (201201期)
  • “康源牌”酒用净化介质(插14) (201201期)
  • JA澄清剂(插14) (201201期)
  • 旭日升香料(插15) (201201期)
  • 武汉佳成生物制品有限公司生物制品(插16) (201201期)
  • 徐旭生物工程有限公司酯化酶等(126) (201201期)
  • 四川省酿酒研究所(127) (201201期)
  • 济南瑞丰生物工程有限公司生物制品(128) (201201期)
  • 封面——久源生物 (201201期)
  • 封二——安琪发酵促进剂SP1 (201201期)
  • 封三——大东牌白酒净化设备 (201201期)
  • 封底——《酿酒科技》新年祝福 (201201期)
  • 彩一 ——科华酒综合快速处理机 (201201期)
  • 彩二 ——天津宝钜净化设备 (201201期)
  • 彩三 ——天津宝钜净化设备 (201201期)
  • 彩四 ——成都锐达机电公司过滤设备 (201201期)
  • 彩五 ——牧羊集团酿酒设备 (201201期)
  • 彩六 ——四川仙潭优质酱香基酒 (201201期)
  • 彩七 ——梅花山牌活性炭 (201201期)
  • 彩八 ——汪洋酒炭 (201201期)
  • 中彩一 ——泸州老窖•国窖1573封藏大典 (201201期)
  • 中彩二 ——宜宾叙府酒业调味酒和基酒 (201201期)
  • 中彩三 ——“徐坊村”大曲 (201201期)
  • 中彩四 ——国藏汾酒 (201201期)
  • 中彩五 ——金沙回沙酒•中国驰名商标 (201201期)
  • 中彩六 ——傅潭酒业芝麻香基酒 (201201期)
  • 中彩七 ——济南雪娜斯智能酒水设备 (201201期)
  • 中彩八 ——贵州龙大曲酱香基酒\酱香大曲 (201201期)
  • 后彩一 ——港阳牌酒用香料辅料 (201201期)
  • 后彩二——泰山泉酿酒设备 (201201期)
  • 后彩三 ——上海菲玛自动控制包装机械 (201201期)
  • 后彩四 —— 广州广富白酒自动化酿酒系统 (201201期)
  • 后彩六 ——普瑞特食品级不锈钢薄壁容器 (201201期)
  • 后彩七 ——金酱酒业基酒 (201201期)
  • 后彩八 ——申联发酵产品 (201201期)
  • 更多..    

         专家信息
  • 周恒刚
  • 沈怡方 
  • 高景炎
  • 季克良
  • 熊子书
  • 王秋芳
  • 更多..    

         邮购信息
  • 酿酒活性干酵母的生产与应用技术
  • 世界蒸馏酒的风味――香味来源与开发
  • 中国酒曲
  • 生料酿酒技术
  • 酿酒科技精选(1980-1985)
  • 更多..    

         会展信息
  • 2011年春季全国糖酒会将于3月22-28日在成都举行
  • ALCOHOTECH 2010报名情况如火如荼
  • 2010年春季全国糖酒会将在成都举办
  • 北京国际名酒文化节暨世界名酒产业博览会2010年初在京举办
  • 2009 中国 ( 遵义 ) 酒类博览会各项工作全面展开
  • 第五届广东国际酒饮博览会招展书
  • 2009糖酒会参会参展须知
  • 2009糖酒会管理办法
  • 2008年秋季全国糖酒商品交易会代表须知
  • 2007中国国际名酒博览会暨中国国际名酒文化节
  • 2007年秋季全国糖酒商品交易会展区管理办法
  • 2007年春季全国糖酒商品交易会展区管理办法
  • 9月9日,中国(黄山)绿色白酒高峰论坛专家组名单及日程
  • 全国绿色白酒高峰会将于2006年9月9日在黄山举办
  • 2006糖酒秋交会10月在西安举办
  • 关于举办首届“中国名酒节(博览会)”的通知
  • 关于举办“2006首届中国国际酒业博览会”的通知
  • 2006年春季全国糖酒商品交易会参展须知
  • 首届广东国际酒饮博览会于2005年7月15日在广州举办
  • 2005酒精酿造技术研讨会将于3月21在北京举办
  • 更多..    
        今天是: 2012年02月07日 星期二
  • 2012白酒业发展态势好(2012-02-07)
  • 今年元月绍兴黄酒集团销售额破4亿元(2012-02-07)
  • 酒鬼酒2011两税破亿 净利润增长160%(2012-02-07)
  • 宋河新工程建成投产 弥补灌装生产能力(2012-02-07)
  • “澜沧江”酿出新型白酒(2012-02-07)
  • 青酒荣膺全国“企业信用评价AAA信用企业”称号(2012-02-07)
  • 贵州青酒经销公司举行竞聘专场会议(2012-02-07)
  • 借势经济工作东风  青酒杨帆2012(2012-02-06)
  • 安琪酵母优质葡萄酒辅料适应更多需求(2012-02-06)
  • 更多..    
    文章搜索: 关键词:

    推荐文章
  • 低营养物浓度培养基分离淀粉酶分泌细菌及其特性的初步研究 (201111期)
  • 茅台酒美 (201107期)
  • 2010全国白酒品酒大赛准备及参赛的实践 (201106期)
  • 茶酒生产方法及注意事项 (201104期)
  • 恭贺熊子书老先生九秩华诞 (201103期)
  • 更多..    

    网上发布文章
  • 绍兴黄酒原酒收藏渐成“新贵” (2012-01-12)
  • 喝酒时,想想成吉思汗的劝告 (2011-10-25)
  • 把心情放在祥和的阳光里靠自己创造幸福 (2011-10-21)
  • 酵母是安全的食品原料 (2011-09-23)
  • 董酒美香绽放酒博会 (2011-09-02)
  • 更多    
    分类栏目
    研究报告
    生香酵母对特香型白酒风味风格的影响研究 (201201期)
    葡萄皮花色苷的树脂纯化及稳定性研究 (201201期)
    桂林罗汉果保健酒澄清稳定性研究 (201201期)
    生产实践
    TA.XTplus物性测试仪在传统白酒生产中的应用探索(一) (201201期)
    上甑蒸馏技术与白酒产质量的关系 (201201期)
    吸氧瓶盖对枝江大曲酒风味稳定性的影响 (201201期)
    综述报告
    木薯酒精废醪液处理工艺研究进展 (201201期)
    木薯发酵乙醇工艺的研究进展 (201201期)
    红曲中的Monacolin K及其在黄酒中的应用 (201112期)
    特稿
    传承创新  继往开来 (201006期)
    大力发展循环经济,促进行业持续发展 (200608期)
    以科学发展观促进白酒工业健康发展 (200606期)
    人物专访
    在庆祝秦老百岁寿诞晚宴上的讲话 (200704期)
    在秦含章百岁寿辰庆典暨铜像揭幕仪式上的讲话 (200704期)
    在秦含章百岁寿辰庆典暨铜像揭幕仪式上的讲话 (200704期)
    专访
    “振兴苏酒”——“双沟”激发原动力 (200508期)
    阳光总在风雨后 (200505期)
    “蓝色风暴”的背后 (200504期)
    专家论坛
    对淡雅浓香型白酒的粗浅认识 (200803期)
    泸型梭菌己酸发酵应用的理论与实践 (200711期)
    论川酒的特色 (200705期)
    微生物·制曲
    啤酒酵母中β-葡聚糖分子结构及构象的研究进展 (200512期)
    K氏酵母与糖化酵母原生质体的形成与再生条件 (200512期)
    霉菌液态培养产酯化酶规律研究 (200511期)
    蒸馏酒·酒精
    酯化发酵条件及其测定方法的研究 (200512期)
    浓香型白酒在陈酿过程中的酒质变化 (200512期)
    次酒复馏脱硫降乳技术方案 (200512期)
    发酵酒
    青稞萌发中两种淀粉酶的研究 (200512期)
    行间生草条件下赤霞珠干红葡萄酒苹果酸-乳酸发酵的探讨 (200512期)
    加酶制备燕麦麦汁的正交试验研究 (200512期)
    配制酒
    猕猴桃配制酒的研制 (200511期)
    鹿龟酒鹿骨胶酶水解工艺条件的研究 (200510期)
    一种天然复合澄清剂在锁阳酒中的应用* (200406期)
    综合利用
    SBR工艺处理白酒废水的研究 (201201期)
    双酵母发酵秸秆水解糖产乙醇条件研究 (201201期)
    酸酶法降解稻草纤维素工艺优化及其发酵产乙醇的研究 (201201期)
    分析·检测
    进口葡萄酒中赭曲霉毒素A 的含量分析 (201201期)
    用毛细管气相色谱分析黄酒中的甜蜜素 (201201期)
    固相萃取-高效液相色谱法测定黄酒中氨基甲酸乙酯 (201201期)
    国外研究动态
    温度——干白葡萄酒苹果酸乳酸发酵的重要条件 (200510期)
    红葡萄酒中酚类化合物的快速高效液相色谱分析 (200403期)
    酵母生物调节剂对酒精发酵的优化控制 (200402期)
    香型·流派
    试论芝麻香型白酒 (200710期)
    浓香型白酒“淡雅”与“浓郁”流派的差异分析 (200709期)
    麸曲“清香略带酱香”型江城酒的风格特征 (200611期)
    白酒香型与基础研究
    北方浓香型白酒的酒体设计 (200307期)
    浓郁型名优白酒风味特征形成的技术要素 (200307期)
    “水井坊”遗址生香微生物学特性应用与研究 (200307期)
    全国白酒品酒职业技能竞赛
    第二届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛在京举行 (201012期)
    在第二届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛闭幕式上的总结讲话 (201012期)
    全国政协常委、中国轻工业联合会副会长、中国酿酒工业协会名誉理事长潘蓓蕾在第二届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛闭幕会上的讲话 (201012期)
    新产品·新技术
    低醇甜型毛葡萄酒酿造工艺的研究 (201201期)
    西瓜皮果酒的研制 (201112期)
    南瓜酒饮品的开发研究 (201112期)
    技术创新
    白酒企业技术创新工作的几点思考 (200307期)
    特大综合型发酵车间设计与应用 (200307期)
    技术创新在白酒生产中的作用研究 (200307期)
    文摘
    杜归强身酒 [中国专利文摘] (200306期)
    一种防止黄(清)酒非生物混浊、沉淀的方法 [中国专利文摘] (200306期)
    全液化法生产红曲酒的酿酒工艺 [中国专利文摘] (200306期)
    市场动态
    2011年川酒收入有望超1400亿 (201201期)
    泸州老窖完成全年经营目标 (201201期)
    我国啤酒产量连续多年保持世界第一 (201112期)
    市场研究
    京津冀消费者对葡萄酒和酒庄旅游的认知调查 (201111期)
    淡雅型白酒的创新思考 (200812期)
    山西汾酒净利润增长165.79 % (200811期)
    温酎跃波
    酒字趣谈 (200610期)
    中华鼎酒让酒包装变“魔术” (200601期)
    古 坛 探 究 (200601期)
    酒业经纬
    山地葡萄酒庄的低碳设计和工艺布置 (201201期)
    技术创新提升产业升级 再续“十二五”酒业宏图 (201112期)
    奶酒国家标准的研究与制订 (201112期)
    生态环保
    甘蔗糖蜜酒精生产中的废水治理 (201004期)
    玉米酒精生产过程节约用水途径的研究与实践 (200912期)
    钟罩式脉冲澄清池的安装与调试 (200910期)
    读者·作者·编者
    发扬科研优势、不断创新为全面实现酿酒现代化而奋斗 (201111期)
    种曲微生物技术与酒曲改造 (201110期)
    葡萄酒微生物病害 (201108期)
    饮酒与健康
    利用现代科技揭秘剑南春中有益于人体健康的生理活性物质 (201001期)
    复方益智补酒增强学习记忆能力的研究 (200911期)
    科学饮酒有益健康 (200810期)
    溢香轩杂记
    饮酒“上头” (200403期)
    “论酒”漫谈 (200306期)
    技术讲座
    川法小曲白酒生产技术(十) (200610期)
    川法小曲白酒生产技术(九) (200609期)
    川法小曲白酒生产技术(八) (200608期)
    企业管理
    生物能源企业的风险管理 (201110期)
    清洁生产在白酒工业中的推广应用及研究 (201110期)
    HACCP在酱香型白酒生产中的应用 (201107期)
    企业生产与质量管理
    星火生料高产酒曲(插15) (200701期)
    对我国白酒行业发展现状的一些思考 (200307期)
    凤型白酒的现状与分析 (200307期)
    书讯
    《传统白酒酿造技术》出版发行 (201004期)
    《中国酿酒微生物研究与应用》出版发行 (200808期)
    《白酒的品评》出版发行 (200805期)
    争鸣
    对我国白酒技术标准发展的思考 (200911期)
    关于《酿酒科技》刊发“2007年国家白酒评委年会产品感官质量鉴评会概述”文章的函 (200806期)
    与“应用GC-FID和聚类分析比较四川地区白酒原酒与江淮流域白酒原酒”一文的商榷 (200804期)
    酒文化研究
    论中国赤水河侏罗纪桫椤王国生物钟酱香酒的科学研究 (201201期)
    双沟大曲与南洋劝业会 (201201期)
    中国少数民族酿酒史料 (201112期)
    汪洋酒炭
    汪洋酒用活性炭的应用 (200504期)
    活性炭的再生处理实验 (200406期)
    活性炭及其应用 (200404期)
    饮酒与健康
    利用现代科技揭秘剑南春中有益于人体健康的生理活性物质 (201001期)
    复方益智补酒增强学习记忆能力的研究 (200911期)
    科学饮酒有益健康 (200810期)
    白酒机械化
    三麦酒业固态法白酒机械化酿造试验 (201112期)
    液压旋转压曲制块机关键元件的仿真分析 (201112期)
    酒精生产原料粉碎设备与工艺设计分析 (201110期)
    169计划
    应用GC-O技术分析牛栏山二锅头白酒中的香气化合物 (201102期)
    豉香型白酒风味成分分析研究 (201012期)
    中国白酒健康因子的研究及其产生菌选育和在生产中的应用(Ⅰ)中国白酒健康因子的研究 (201012期)






    团花纹金杯
    1970年陕西省西安市出土,为唐代窑藏文物。

    船形彩陶壶
    出土于陕西省宝鸡市北首岭,距今约6000~7000年,属仰韶文化。高15.6CM,宽24.9CM,泥质红陶,口呈杯状,上长下短,两端收束为尖形;壶肩有两个桥形耳提,壶腹盖有网状纹饰。

    连珠纹爵
    夏代晚期青铜器,1975年二里头遗址出土。高22.5厘米,全长31.5厘米。前端长流、后为尖尾,流与尾有明确分界,并在交连处置一对钉形柱。
    友情链接

    搜库    安琪网    中国葡萄酒信息网    中国酿酒网    中国食品工业网   
    壹食品中国网    糖酒快讯网    重庆酒类专用炭厂    葡萄酒庄    中国酒   
    中国名酒网    中国葡萄酒网    中国酒类行业信息网    糖烟酒周刊    意大利葡萄酒网   
    中国酒业新闻网    亚洲冰酒网    中国食品商贸信息网    名酒世界网    中国糖酒网   
    国家葡萄酒质量网    中国市场研究网    酿酒工业研究所网    中国红酒网    名酒商务网   
    中国酒業傳媒網    中国白酒网    中国净化过滤网    第一食品贸易网    糖酒营销网   
    中国酒营销网    大食品网    葡萄酒在线    中国酒行业网    中国酿造网   
    中国烧酒网    中国食品专家网    中国国际图书贸易总公司    HC360慧聪网食品工业行业频道    印象酒业   
    中国酒业信息网    酒水在线    中国洋酒网    中国酒类技术网    中国酿酒工业协会网站   
    网上糖酒会    中华酒香网    中国国际酒业技术   
    欢迎互换友情链接=>更多链接....


    您是第1169161位访客

    版权所有 酿酒科技杂志社 2001-2011
    电子邮件:NJKJ@263.net,lmst@public.gz.cn,njkj@chinajournal.net.cn

    网站备案编号: 黔ICP备05001733号
    互联网出版许可证编号:黔新出网版准字第013号
    贵州省数据通信管理局
    贵州工商红盾信息网