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刊物期号: 201707

高效液相色谱飞行时间质谱联用法检测食品包装材料迁移物双酚S(121)

作者: 廖勤俭,安明哲,李杨华,谢正敏,王小琴,叶华夏,周韩玲

地址:四川宜宾五粮液股份有限公司,四川 宜宾 邮编:644007
摘要 阐述了一种利用高效液相色谱四级杆飞行时间质谱联用仪检测食品包装材料迁移物双酚S的方法。利用白酒模拟物对食品包装材料浸泡后,检测浸泡液中的迁移物双酚S。该方法检测限为5 μg/L,线性相关系数为0.999,在白酒模拟物中的平均回收率为 90.25 %~101.46 % 之间,白酒模拟物中加标检测结果的平均相对偏差(RSD)为1.6 %~3.2 %之间。该方法以出峰时间和质荷比准确定性化合物,保证了检测结果的准确性。最重要的是,该方法检测限远低于国家食品模拟物中双酚S的迁移限量标准要求。
关键词 白酒模拟物; LC-QTOF; 双酚S; 质荷比
中图分类号: TS262.3;TS261.4;TS261.7 文献标识码: A 文章编号: 1001-9286(2017)07-0121-03

英文标题: Determination of the Migration of Bisphenol S in Food Packaging Materials by LC-QTOF

英文作者: LIAO Qinjian, AN Mingzhe, LI Yanghua, XIE Zhengmin, WANG Xiaoqin, YE Huaxia and ZHOU Hanling

英文地址: Wuliangye Group Co. Ltd., Yibin, Sichuan 644007, China

英文摘要 A method to detect the migration of bisphenol S in food packaging materials by LC-QTOF was introduced. After soaking the food packaging materials in Baijiu analog, the migration of bisphenol S in the soaking solution was detected. The detection limit was 5 μg/L, the linear correlation coefficient was 0.999, and the average recovery in Baijiu analog was between 90.25 % to 100.41 % and the RSD was between 1.6 % to 3.2 %. The compounds were defined by peak time and m/z during the detection, which could guarantee the accuracy of the detection. Moreover, the detection limit was far lower than the national standards of migration of bisphenol S in food simulation.
英文关键词 Baijiu analog; LC-QTOF; bisphenol S; m/z
      

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