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刊物期号: 200404

活性炭及其应用

作者: 王心成

地址:安徽亳州微生物研究所白酒室,安徽 亳州  邮编:236803
摘要 活性炭是疏水性吸附剂,广泛应用于白酒生产,具有除杂、催陈的作用。能有效去除白酒中高级脂肪酸酯,改善白酒口味。活性炭可再生,有萃取法、加热法。(丹妮)
关键词 白酒; 酒用活性炭; 应用
中图分类号: TQ424.1;TS262.3;TS261.4 文献标识码: B 文章编号: 1001-9286(2004)04-0099-02

英文标题: Active Carbon and Its Application

英文作者: WANG Xin-cheng

英文地址: Anhui Bozhou Microbes Research Institute,Bozhou,Anhui 236803,China

英文摘要 Active carbon is a hydrophobic absorbent and is used in liquor production widely and has the functions of precipitate removal and mature acceleration. Its application could effectively remove advanced fatty acid esters in liquor and improve liquor taste. As reclaimable resource,active carbon could be produced by extraction method and calefaction method. (Tran. by YUE Yang)
英文关键词 liquor;active carbon for liquors;application
      

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